Brownie crudivegano

Ingredientes

200 gr. de avellanas crudas
200 gr. de higos secos
Medio vaso de agua
Dos cucharadas de harina de algarroba o cacao puro

Preparación

Dejamos las avellanas en remojo la noche anterior.
Ponemos las avellanas escurridas y los higos en la batidora y trituramos bien. Añadimos un poco de agua si queda demasiado espeso.
Añadimos la harina de algarroba o el cacao y volvemos a triturar.
Sacamos la pasta de la batidora y vamos haciendo pastelitos con un molde de la forma que nos guste más.
Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

Para servir, se puede agregar unos trocitos de manzana y crema de algarroba que se prepara mezclando harina de algarroba con cualquier bebida vegetal (arroz, almendras, avena…), removiendo bien hasta obtener una crema espesa.

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2 comentarios

  • Blanca 30 junio, 2014   Responder →

    ¡Qué rico Cristina! ¡Gracias por compartir tu creatividad culinaria!
    Cariños
    BLanca

    • Cristina Hyland 19 agosto, 2014   Responder →

      que bueno Blanca que te gusten mis recetas! comer crudo es una experiencia muy creativa! puros colores, sabores y texturas!
      un abrazo!
      Cristina.

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