Amo el sushi, y me considero modestamente la reina del Sushi, título que honro al menos con mis familiares, jajaja!
Les comparto algunas ideas inspiradas. Para ver las instrucciones completas de cómo preparar Sushi crudivegano.
Aquí van ideas de relleno
Reina del sushi 1
- para untar: mayonesa de zanahoria
- arroz de brócoli rallado y queso rallado vegetal (rawmesan)
- brotes de alfalfa
- bastoncitos de zanahoria, pimiento rojo, apio y pepino

Reina del sushi 2
- Para untar: mayonesa de zanahoria
- Rúcula
- Brotes de alfalfa
- Bastoncitos de pimiento morrón

Reina del sushi 3
- Para untar: manteca de sésamo y chía
- Rúcula
- Fermentado de repollo colorado y blanco

Buen provecho y a comer!

